【为甚么红心火龙果太害人? 】盘点让渗出物变色的果蔬

2016-01-27

【为甚么红心火龙果太害人?】盘点让渗出物变色的果蔬。近日有很多网友反应,在吃完红心火龙果后发明尿液色彩发红,担心是否是“中毒”了?相干范畴专家说这是一种正常景象,是由水果中部分未被分化接收的天然色素而至,对人体无伤害。另据懂得,本年是上海本地产红心火龙果范围化上市的第一年,该水果养分价值较高,但一次弗成过量食用。

“红嘘嘘、红便便”引家长担心

“比来爱上红心火龙果,可是发明吃了以后,便便还有尿尿都变成了白色,这个是正常景象吗?别的这个红心火龙果的花青素含量是否是比白心的高一些?”网友近日在微博上提问。
【为甚么红心火龙果太害人? 】盘点让渗出物变色的果蔬
【为甚么红心火龙果太害人? 】盘点让渗出物变色的果蔬

随着红心火龙果的上市,与她有类似经历和担心的人其实很多。网友称,“昨天吃了红心火龙果,明天早上上厕所的时辰,红尿,红便便,我还认为中毒了呢”。除成年人外,也有不止一名家长在服装论坛t.vhao.net里发帖表示,忽然发明本身孩子的“便便”、“嘘嘘”呈白色,“吓了一跳”,回想吃过的食品,均和红心火龙果有关,“不知道吃红心火龙果对幼儿的身材能否有害?”据浦东新区合庆镇博翼无机农场的技巧主管李玉梅简介,该镇从2010年最早开端引进栽种红心火龙果,本年是上海本地产红心火龙果大年夜量上市的第一年。关于这类热带水果,部分花费者能够其实不熟悉,是以产生了一些食用上的担心。

【为甚么红心火龙果太害人? 】盘点让渗出物变色的果蔬
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【红心火龙果太害人?】专家:天然色素而至,有害安康。据中科院上海高等研究院生命迷信黄传授简介,吃完红心火龙果后出现渗出物呈白色,是由于这类果实中天然色素含量很高,有部分天然色素未被接收和分化,而这些色素水溶性强,故经尿液、粪便渗出后将渗出物染成白色。黄传授称,红心火龙果中这类紫白色的天然色素对成人和儿童的安康均没有伤害,还对儿童具有进步免疫力的感化,“服食某些其他有色食品也会使尿液等渗出物临时性地产生改变,这类情况是正常的,当你停止服用,这类景象就会消掉”。

【为甚么红心火龙果太害人? 】盘点让渗出物变色的果蔬
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那么,为甚么会出现吃了异样多的红心火龙果,有的人尿液变红,有人不变色?这主如果人的体质差别而至,比如甲对这类天然色素的接收、分化代谢才能比乙强,在食用异样多红心火龙果后,甲的尿液能够就没有乙的尿液变色明显。

提示:“红心”养分价值更高,但多吃会腹泻

市场上的红心火龙果比白心卖得贵,这是花费者的广泛印象。这除产量和市场身分外,还有果实本身价值的身分。普通来讲,红心比白心在某些方面具有更高的养分价值。
【为甚么红心火龙果太害人? 】盘点让渗出物变色的果蔬

黄传授认为,红心火龙果相较于浅显白心火龙果,实在其实养分价值更高、更甜。它的花青素含量高于白心火龙果,然则甜不甜与花青素的含量没有太大年夜关系。花青素不只对目力有赞助,还有抗氧化、抗衰老、防癌等功能。值得提示的是,火龙果具有光滑肠道的感化,一次吃太多能够惹起腹泻,建议“以逐日不逾越1000克为好”。

【为甚么红心火龙果太害人? 】盘点让渗出物变色的果蔬

红心火龙果太害人

生活经历告诉我们,除红心火龙果外,很多罕见食品都有让人体的皮肤或渗出物变色的才能。比如,甜菜会使尿液变成白色。平易近间科普组织迷信松鼠会解释称:“英语里有个专门描述‘吃甜菜,排红尿’的词Beeturia。吃下异样多甜菜,有人尿变色,有人不变色。今朝认为这类差别能够是:①受多基因影响;②草酸吃多了,克制了甜菜红在胃肠内的脱色。”据懂得,上述说起的“甜菜红”是一种存在于红甜菜中的天然白色素,重要成分为甜菜花青素等,它可使水溶液呈白色或紫白色,是天然成分提取的食品、药品染色剂。
【为甚么红心火龙果太害人? 】盘点让渗出物变色的果蔬

与红心火龙果类似,甜菜吃多了尿液也会变红。除此以外,红苋菜、西瓜、紫薯、番茄等吃多了大年夜便也会变红。另外一些药物也有让人体渗出物变色的后果。分析认为,部分果蔬致渗出物变色的道理就是由于存在没有被分化代谢掉落的色素,普通可溶于水的色素会惹起尿液变色,不溶于水的会招致大年夜便变色。

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